秋季养生汤食谱 秋风再大也不燥

随着季节的变换，我们也需要调整饮食习惯，顺应天气的变化。特别是在注重养生的朋友们，更应该根据季节选择合适的饮食。接下来，为大家介绍两款适合秋季的养生汤——家常浓白鱼头汤和百合银耳雪梨汤。

对于喜欢家常菜肴的朋友，浓白鱼头汤是一款不错的选择。制作这款汤品，你需要准备大鱼头、白萝卜、料酒、小葱、姜、盐、白胡椒粉和香菜等原料。将大鱼头洗净并用盐和料酒腌制一下，然后将其煎至两面金黄。接着，加入小葱、姜片和适量的水，用大火煮沸后转小火慢炖，直到汤色浓白。加入白萝卜片，并调入盐、白胡椒粉和香菜即可。

除了家常浓白鱼头汤，百合银耳雪梨汤也是一款非常适合秋季的养生汤品。这款汤品的主要原料有银耳、雪梨、百合、冰糖等。将银耳泡发并撕成小朵，雪梨洗净切块，百合洗净备用。然后，将这些原料放入电炖锅中，加入过滤水，熬煮3小时即可。熬好的甜汤汤头清澈，口感美味，不仅有冰糖的甜味，还有一种水的甘甜。

百合是一种具有滋补营养功效的食材，性味甘、平，无毒。其成分包括蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱以及淀粉和少量钙、磷、铁等。功效方面，百合有补中益气、温肺止咳的作用。适用于体虚肺弱、慢性支气管炎、肺气肿、肺结核等症状。

随着季节的变化，我们应该调整饮食习惯，选择合适的饮食来养生。这两款秋季养生汤——家常浓白鱼头汤和百合银耳雪梨汤，不仅口感美味，而且具有滋补养生的功效，是秋季养生的不错选择。