素食防癌

素食与防癌之道

如今，癌症已成为人们谈之色变的疾病。众所周知，吸烟可导致肺癌，但很少有人意识到，肉类（特别是烧烤类）同样可能是致癌的凶手。

科学研究揭示，一块牛排产生的致癌物质相当于六百根。那些认为肉类营养丰富、多吃有益健康的人，实际上可能正在为自己和亲友的健康埋下隐患。尤其令人担忧的是，偏爱肉类、蛋类、鱼类及酸性食品的人群，更容易成为癌细胞的温床。

当肉类在烧烤时，会产生一种名为Melnylcholan threne的化学物质，这是一种强致癌物。试验表明，将这种物质涂抹在老鼠身上，会导致骨癌、血癌、胃癌等多种癌症。在这种情况下，如果仍大量摄入动物性食品，血液会变为酸性，为癌细胞提供了繁殖的温床。相反，多吃蔬菜、水果，创造碱性环境，可以令癌细胞因营养失调而难以繁殖，从而达到抑制扩散转移的目的。

这时候，再配合适当的药物治疗，脆弱的癌细胞更容易被消灭。素食防癌并非神话。历史上有一段记载：巴比伦国的奈布喀奈撤在神的指示下，如牛吃青草般进食蔬菜，从而奇迹般地康复。这一记载为美国神学博士安娜·维格毛亚提供了宝贵的启示。

她深入研究野草，发现小麦青苗中含有丰富的营养素。于是她用麦苗制成青汁，令癌症患者每日饮用四杯，结果患者竟然不药而愈！她在医疗报告中指出，关键在于严格禁食一切肉类，给患者服用这种偏碱性、富含维他命的青汁，使血液由酸性转变为碱性，从而阻止癌细胞的繁殖与扩散。

实际上，防癌并非奇迹。只要我们坚持素食、粗粮为主，使血液保持适度的碱性，可怕的癌症就会与我们无缘。毕竟，健康的生活方式是我们远离疾病的最佳保障。

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