冬至吃饺子的由来的故事 冬至时节的三候是什么

冬至风俗文化中的饺子与传说故事

在广袤的中华大地上，每一个风俗文化背后都有着其独特的传承和传说故事。今天，让我们一同冬至节气中吃饺子的风俗及其背后的故事。

当我们提到冬至，很多人都会想到吃饺子。那么，这一传统究竟是从何时开始的呢？其中又蕴含着怎样的情感表达呢？

冬至吃饺子的由来

在我国北方，冬至吃饺子的风俗流传甚广，被称为吃“捏冻耳朵”。这背后有一个感人的故事。相传南阳的医圣张仲景在告老还乡时，正是大雪纷飞的冬天。他看到南阳的乡亲饱受冻饿之苦，有些人的耳朵甚至被冻烂了。于是，他让弟子搭起医棚，煮了一种特殊的汤——用羊肉、辣椒和驱寒药材煮熟，捞出来剁碎，再用面皮包成耳朵状，煮熟后施舍给乡亲。这就是“驱寒矫耳汤”，而冬至吃饺子的习俗便由此流传下来。

除了吃饺子，冬至还有吃狗肉的习俗，这一习俗从汉代就开始流传。据说汉高祖刘邦在冬至这天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道鲜美，且浑身暖和，于是赞誉冬至吃狗肉的好处。狗肉性热，冬天食用确实能暖身壮阳。我们也要确保吃的狗肉健康。

冬至三候的解读

冬至三候是中国古代对冬至节气的划分。具体为：一候蚯蚓结，此时阴气仍然强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；二候麋角解，古人认为麋的角朝后生，冬至时因阳气生长而解角；三候水泉动，由于阳气初生，山中的泉水开始流动并且变得温热。

每一个风俗背后都有其深厚的文化内涵和故事。冬至吃饺子、吃狗肉不仅是为了驱寒，更是对传统文化的传承和情感的表达。这些传说和习俗使得冬至这一节气更加生动有趣，也让我们更加珍惜和尊重这些非物质文化遗产。