莆田卤面的做法，绝对合你胃口

旅游攻略网小编曾经对卤面情有独钟，偏爱漳州卤面的那一碗五香卤面，仅需五元就能满足味蕾，实惠又美味。一次偶然的机会，我品尝了莆田卤面，那浓郁的汤汁和多元的原料瞬间让我为之倾倒。自那以后，我成了莆田卤面的忠实拥趸，几乎每个星期都要品尝几次。今天，作为旅游攻略网小编，我要与大家分享如何亲手制作莆田卤面。

所需食材十分丰富，包括面条500克、五花肉200克、花甲200克、海蛎100克等。还需要一些辅料，如适量的油、盐、蚝油、老酒、鸡精等。同时还需要一些小油菜、芹菜、红菇、虾仁、干贝和蛏干等。

开始制作前，首先准备好所有的材料。接着，在锅中倒入适量的油，放入五花肉煸炒。待五花肉煸炒至微黄时，加入芹菜、红菇、蛏干、虾仁和干贝一起翻炒，炒出香味。然后放入油菜杆继续翻炒，并加入少许盐。

接着，加入适量的清水烧开。水开后，放入海蛎和花甲，这时将面条摊开放入锅中。注意不要立即搅拌，等待水再次烧开后，用筷轻轻摊开面条。然后放入青菜叶，继续煮到汤汁浓稠。

一锅香气扑鼻的莆田卤面就制作完成了。看着那一碗色彩缤纷的卤面，闻着浓郁的香气，不禁让人垂涎欲滴。品尝一口，汤汁鲜美，面条滑嫩，让人陶醉其中。

无论是寒冬还是酷暑，一碗莆田卤面都能给你带来满满的幸福感。赶紧动手试试吧，让味蕾体验莆田卤面的独特魅力，感受这份美味的旅程。