土豆炖牛肉的家常做法，强筋益血

品味源自匈牙利的土豆炖牛肉

今天，我们一同走进一道跨越国界的美食——土豆炖牛肉。这道匈牙利名菜，历经前苏联的风情熏陶，如今已在中国百姓的餐桌上绽放其独特魅力。对于我这个热爱肉食的旅游攻略小编而言，这绝对是一道心满意足的美味。

汤鲜味美，牛肉筋道耐嚼，令人食欲大增。每一口牛肉都散发着浓郁的肉香，与土豆的绵甜相得益彰，让人回味无穷。如果你也是美食爱好者，那么不妨跟我一起，尝试制作这道令人垂涎三尺的佳肴。

【食材准备】

牛肉500克，新鲜土豆一个，青葱一颗，姜一块，花椒十颗，油四勺，盐一勺，酱油三勺，料酒两勺，还有山楂三个。

【制作步骤】

1. 将新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时，期间换两次水，以去除血水。

2. 葱切段，姜切丝，花椒备用。

3. 锅中倒入油，待油热后，加入葱姜花椒炒香，再淋入酱油，香气四溢。

4. 加入牛肉翻炒，使其上色，肉质更鲜美。

5. 加入足够的水和三个山楂，大火烧开。

6. 转小火炖煮一个小时四十分钟，让牛肉充分吸收调料的味道。

7. 土豆切块加入，继续炖煮二十分钟，直至土豆熟透。

8. 如此，一道美味的土豆炖牛大功告成，下饭必备。

当你品尝这道美食时，不妨小酌一杯红酒，感受牛肉的鲜嫩与土豆的绵甜在舌尖上的舞蹈。这道跨越国界的土豆炖牛肉，定会给你带来不一样的味蕾享受。