滋阴补肺益气健脾的白露时节食谱

随着天气逐渐转冷，白露时节悄然而至，空气中弥漫着干燥的气息。在这个时节，营养专家建议我们应以滋阴润燥为主来进行食补养生，重点关照脾胃的呵护。今日为大家介绍几款专属于白露时节的食谱，它们不仅美味可口，更有助于滋阴补肺益气健脾，让我们一起来尝试制作吧。

首先推荐的是大枣乌梅汤。你需要准备大枣20克、乌梅20克以及适量的冰糖。将大枣和乌梅洗净后放入沙锅，加入适量的水，用文火慢慢煎取浓汁，最后加入冰糖搅拌均匀即可。这款汤品具有滋阴、益气、敛汗的功效，对于那些因为阴津亏虚而出现的烦热口渴、气短神疲、盗汗不止等症状有很好的缓解作用。

接下来是鲫鱼红糖甜杏汤。你需要一条约500克的鲫鱼、12克的甜杏仁和适量的红糖。将鲫鱼去鳞、腮后洗净切块，然后与杏仁、红糖一起熬汤，鱼熟后即可食用。这款汤品具有益气健脾、滋阴理肺的功效，特别适合慢性支气管炎患者，尤其是那些形体消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、气短声低喘促、咳剧或痰中夹有少量血丝的人群。

最后介绍的是香酥山药。你需要准备500克的新鲜山药、125克白糖、100克豆粉和适量的植物油、醋、味精、淀粉和香油。将山药洗净上锅蒸熟，去皮后切成一寸长段，再一剖两片，用刀拍扁。锅烧热后加入植物油，待油烧至七成热时，投入山药炸至发黄后捞出。另起锅烧热，加入炸好的山药、糖和水，用文火烧5-6分钟后，转武火，加入醋、味精，用淀粉勾芡，最后淋上香油起锅装盘。这款香酥山药具有健脾胃、补肺肾的功效，尤其适合那些脾虚食少、肺虚咳嗽、气喘的人群。

这些食谱不仅美味可口，更有助于我们在白露时节滋阴补肺益气健脾，让我们一起动手做起来吧！